肥満対策レシピ こんにゃくの効能【健康生活】
おすすめ食材『こんにゃく』簡単レシピもご紹介こんにゃくは優秀食材だった！こんにゃくが冷蔵庫に眠っていませんか。今回はそんなこんにゃくの良さを再確認できるよう、おすすめレシピとともに紹介し...
「旅立ちの春」！！
３月19日 娘の上の子供が大学を卒業した。 この子は 先妻が亡くなる 25日前にこの世に...
干し椎茸
2025.3.28干し椎茸1kgを買いました！以前当ブログに載せていますが、わが家は干し椎茸のヘビーユーザです...
ダイエットに最適！ コンニャクの驚くべき健康効果と活用法
最近、多くの記事やSNSの投稿で「コンニャク麺」が話題になり、ダイエットや健康への効果が称賛されています。こうした注目が集まるのも納得できます。なぜなら、この麺には驚くべき特徴が...
栄養たっぷりの朝ごはんを食べよう――栄養士が教える4つのポイント
市販の朝ごはんには、肉まんやサンドイッチなどおいしいものがたくさんあります。でも、それだけでしっかり栄養がとれるのでしょうか？ 栄養とおいしさのバランスをどう取ればいいのか、理想...
食と健康をつなぐサイエンス・栄養疫学入門（11） NHKラジオ
2025年3月14日(金)、放送分。興味ある人は、NHKの聞き逃し配信から聞いてください。間違いあれば、私の聞き間違いか、理解不足です。また、...
憩室炎の対処法 効果的なアプローチで健康維持
憩室炎（けいしつえん）は複雑な痛みを伴う消化器の病気です。西洋医学では、憩室炎の治療に抗生物質が用いられるほか、特に食物繊維の摂取量を増やすなど、食生活の調整が推奨されています。
ご飯の半分をこれに置き換えるだけで血糖値が1/5ダウン 栄養士がすすめる食材とは？
レンズ豆（日本ではヒラマメとも呼ばれる）は、高タンパク・高食物繊維の食品で、ミネラルや葉酸も豊富に含まれています。価格も手頃ですが、日本の食卓ではあまりなじみのない食材かもしれま...
ピスタチオを勧めたこともあったが
ピスタチオを勧めたこともあったが 自分の運営するサイトで揚げていないピスタチオはGI値も低...
老化の原因と防止に有効な抗酸化物質を含む食品【健康生活】
老化の原因の一つ「酸化」。老化防止のために摂りたい「抗酸化作用」のある食事とはいつまで...
老化防止のための食べ物、飲み物、食事法 【健康生活】
老化防止のための食事 ビタミン E を多く取り入れた食事 老化防止に効果のあるのは、抗酸化作用があるビタミン E を取り入れた食事で...