鴨油と鴨だしスープで絶品節約ランチ

昨晩の鴨油を利用して安い豚肉を炒め、鴨だしスープにめんつゆを加えてつゆ完成。

なんともお手軽なランチ。

これが絶品

お安い豚肉が大変身、深みのある味わいに。何この高級肉といった感じでしっとり。それを鴨だしめんつゆに投入すると、さらに奥行きが。豚だけど、豚肉ではない。素麺もスープにからめると、具がなくてもぐいぐい食がすすむ。

鴨　優秀すぎ〜。スープはすぐに終わってしまいそうだけど、油はたっぷりなので当分楽しめそう。

 

このランチ、たぶん１００円以下。先日食べた鴨だしそば　１６５０円だったような？

これは豚肉だけど、このお値段考えたらがんばってる味！