佐渡のおかず のびるの胡麻和え 2011年05月21日 | 佐渡グルメ 久しぶりに実家で「のびる」の胡麻和え食べてきました。 もちろん、私が自分で食べたくてとってきたもの。 のびるとは、山菜の部類に入れてもらえると思いますが 春先、里山の田んぼや畑の土手に自然にはえているものです。 これはどこにでも日本全国!田舎ならばあるはず! ネギのようなにおいで、見た目はニラ?の細い感じ… さっとゆでて、切って、私は!胡麻和えがおすすめ(*^^)v 弱点は…食べるとそうなんです~歯の間につまっちゃう…)^o^( これとワラビを食べると「春だな~♪」と感じてしまいます。