秋晴れの休日

雲ひとつない青空
まさに「天高く馬肥ゆる秋」
紅葉はもうちょっと早いので
店の花壇の模様替えをしました。
"ビオラ"でいっぱいにして
お客様をお迎えです。

柚子唐辛子作りました

知人から頂いた柚子を利用してはじめての柚子唐辛子に挑戦しました。
柚子の皮のすりおろしを丁寧に。

皮を取った柚子を半分に切って汁を絞りました。
ここまでは 難なく行きましたが
唐辛子の種をとったり、みじん切りにしたりが大変でした。
咳が出て鼻はヒリヒリ、ビールを飲めば和らぐかと思いましたがダメでした。途中で作るのを断念しようかとおもったがマスクを三重にして何とかやり遂げましたが、もう二度とやりたくありません(笑)

出来ばえは明日の"湯豆腐"です。楽しみだ!

残った柚子汁は醤油とみりんを加えてゆずぽんを作りました。
セ・リーグCSファーストステージCARP2連勝!
待ってろよ タイガース!下克上じゃ〜
今夜も祝杯や‼️

開店記念日

今日は開店39周年記念日です。
明日から40年目に入ります。
これもすべてお客様のご支援あってのこと
有難いことで感謝感謝です。
ささやかなるお祝いにと
豚しゃぶと、ちらし寿司で
夫婦でお祝いしました。

秋真っ盛り

あれほど暑かった夏も
急に秋へと変わりました。
いい季節です。

岩国市玖珂町の
2号線そばに先日openした
「盆地飲農」行ってきました。

ちょっと期待はずれで
「ガックシ」
つきたてのお餅と沢庵を買って帰りました。

ありがとう ジャイアンツ

アンチ巨人の私ですが
今日だけは　にわかファンに。
よくぞDeNAをやっつけてくれました。
おかげさまでCARPの２位が決定！
CSでは大暴れしますよ～
原監督　お疲れ様でした。