おでんもどきリベンジ

もう1週間ぐらい前？

になるんだろうか。

牛スジ肉を“おでん”みたく

煮ようとして焦がしたの…

 

今日はリベンジだ！ゾ。

　↑

牛スジ肉の下ゆで中

(下ゆでは2回した)

　↑

ショウガ・糸コンニャク

メークイン(洗ってキズをのけた)

　

　↑

マルシェで買った赤唐辛子

(これ常温水に浸してもバリバリ

で固いので種を除けにくい)

故に

ラップをかけて電子レンジで

約１分…で柔らかくなったのが

　　↓

フフッ、編み出したのは私

(って結構　常識だったりして)

さぁ、煮ていくぞ！

　↓

左：下ゆでした牛スジ肉＆ショウガ

　　＆長ネギ＆赤唐辛子

　　と“醤油”と“酒”と“砂糖”

　　で煮はじめた所

右：メークイン下ゆではじめた所

で、その後の途中経過　↓

 

からの～　↓

 

出来上がり　ホッ(*´-`)

焦げてないよね

焦げてない・・・けど

お肉が固そうな・・・。

これ以上　煮ると

メークインが溶ける。

お弁当用も兼ねてるので

ここいら辺りでやめとこう。

 

見たか、この間の私👀

(んな偉そうに言われん)

 

あと水菜のサラダして

もう終わりにしよ。