保冷中

昨日の魚たちです。

クーラーに入れて保冷中です。この氷漬けの上から新聞紙を乗せておくといい感じになりますよ。底物する時にガゼってウニ餌使うんですが、空気に弱いので、風よけと保冷目的に使ってたんです。新聞１枚されど１枚でいい仕事してくれます。

明日位に捌いて冷凍する事になるんじゃないかなぁ・・・と思ってます。通所の利用者さんに聞いて刺身で食べたければ刺身も有りで検討します。

釣りされる方からすると夏のブリは・・・って返って来るんですよ。寒ブリって言うくらいですからね。さっぱり？が好きな方なら少しは・・・って気もします。ま、こればっかりは個体差も有るんで食べてみないとですね。

さて、昨日は土用の丑で夕飯時にホーム利用者さんには鰻だった様です。朝一に利用者さんから鰻も釣りに行くの？と聞かれましたが、流石に川まではやりません。美味しかったと喜ばれてました。

これ、鰻自体はさておきなんですが、タレの味加減は宮崎で鰻の老舗の息子さんが味付けされたものなんで、絶品です。タレでご飯食べれます。

んで、これからの予定ですが

８月に集中するんですが、２日が２０周年記念。５日がコア会議。９日が〆。で来週中に資料等整理しながら１０月４日の町業者ミーティングを準備出来ればと思います。