3連休最終日

３連休もあっという間に過ぎ去っていく。

昨日、魚市場で、おさかなまつりをやってたんで

行ってきました。

目玉は、なんといってもマグロの解体ショーで

目の前で、しっかり見物してきました。


↓解体ショーに使われた、重さ３５ｋｇのキハダマグロ

一昨日、宮崎県沖で獲れたもので鮮度は抜群でした。



いつもは、大体２分くらいでさばき終わるらしいです。

まじ？・・・すごい。

↓あっという間にこんな感じにカマを取った後



気がついたら、すぐ終わってました。

子供達も大喜びで、自分も始めて生で解体を見れてよかった。

そのあと、解体したマグロの切り身を購入。

そして、家に持ち帰って晩御飯へと

ちなみに、昨日はなんと、

採れたばかりの松茸を

松茸ご飯でもらってたので

なんとも豪華な晩御飯になりました。

まずは、マグロの山かけ丼



白飯に、マグロをのせ、すりおろした自然薯をのせ

小ネギときざみのり、わさび醤油をかけて完成。



次に、今度はマグロをそのまま刺身で、



赤身やけど、口の中に入れると、溶ける感がありました。


そして、松茸ご飯、



もちろん美味い。この松茸、嫁の爺ちゃんの山で採れたもの

鼻に抜ける、松茸の風味がたまりません。

いやはや、贅沢な晩御飯でした。

仕上げは、ジャンボヨーグルで、

昔駄菓子屋で、売ってたよね～。