ピザ職人

今日は、最後の盆休み、家族みんなで久し振りに

ピザ作りをしました。

まずは、ピザ職人の紹介です。


では、画像で紹介

まず、もちろんピザ職人たるもの、生地から手作りします。

投げて伸ばすとか、という技は持ってません。

ひたすら麺棒と手でのばしていきます。



生地がだいたい直径２０ｃｍぐらいになったらＯＫ

ピザのエッジ（耳）を作って、生地にフォークで穴をたくさん開けます。

生地の中の空気が膨らんで生地が破裂したりするんで、

穴あけが終わったら、生地を軽く焼きます。



お好みのソース＆チーズをトッピングします。

ちなみに写真はカレーソースです。



続いて、オニオン、ピーマンをトッピング。



引続き、ゆで卵、ウインナー、コーンの順でトッピング



オーブンに入れる前に、パルメザンチーズを振りかけてオーブンへ

温度は予熱で温めておいて、我が家の電気オーブンの場合２５０℃が

ＭＡＸなんで、そこに設定。

だいたい１０分ぐらいで焼き上がり

焼きあがったらケチャップをかけて完成。




子供も大人も好きな感じのピザやと思います。


今日はついでにもう３枚焼いたんで紹介します。



↓トマトとガーリックとツナ入ピザ


ソース：ピザソース
ミックスチーズ、オニオン、ピーマン、トマト、ツナ、コーン、ガーリック
マヨネーズ（焼く前に）パルメザンチーズ、。


↓チキンのテリヤキソースピザ


ソース：テリヤキソース
ミックスチーズ、チキンのワサビマヨネーズ炒め、パルメザンチーズ
焼き上がり後にキザミのり。


↓残り物星ピザ


ソース：ピザソース
ミックスチーズ、オニオン、ピーマン、トマト、ツナ、マヨネーズ（焼く前に）。


どれも、全部うまかったです。



宥かぶりついて食べてました。

慎は写真撮り忘れてました。


生地（直径２０ｃｍ）３枚分
小麦粉（薄力）５００ｇ
卵１個（入れないと生地が伸びません）
塩、砂糖少々
イースト１０ｇ
サラダ油大さじ１～２杯
水適量

ぐらいやったと思います。

いつもだいたいなんで、イマイチやったらごめんなさい。

参考にしてください。




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