ケーキ作りにはまる

ソーセージとポテトのケーキから始まった『一つのボールで～』シリーズ
先週の土曜日に友達の家に行くので
金曜の晩に今度は『オレンジケーキ』にトライ
バターケーキを焼いてオレンジソースをかけるんだけど
熱い状態で型からはずすので熱くてドンッと落とし
ケーキは崩壊状態
何とかラップで整えて何とかなったけど
さすがに夜に作ったから焼きなおすこともできず
友達も持って来いと言ってくれたので持っていきました。
ケーキも冷めたら何とか形も収まって
オレンジのさっぱりした味で結構美味しくホッとしました。
私はさっぱり味で気に入ったので
また今度改めてトライすることにしましょう

そして昨日
今度は友達が来るのでチーズケーキにトライ
これまた前夜に作ってみたけれど
どういうわけか冷めたら縮んでしまって
当日の昨日改めてトライ
・・・でもやっぱり縮んだ・・・
縮む原因はメレンゲの立てすぎだと言うから
2回目はホドホドにしたんだけどなあ・・・
味はまずまずだったんだけど
これは当分課題になりそう

オレンジケーキもチーズケーキも
うっかり写真を撮るのを忘れて・・・

次回の写真をご期待ください