今年のお味噌 2011-11-07 | Weblog お味噌を手作りするようになって15年近くになります いくつか試したけど ここ数年は「小泉麹屋」さんで麹を頼んで仕込んでます 今年はひとまず8㎏分の米麹味噌を仕込みました 足りるかなあ… ま、来年までのお楽しみ☆
