完熟梅を貰って来て梅干を漬けました)^o^(

梅干し用の梅を貰いに梅畑に行き約12Kgの梅を貰いました(*^^)v


田舎の従妹が完熟梅が欲しいと言うので半分の５kgの梅と野菜を…
どっちが田舎かわかりませんナ～( 一一)


家用の梅は洗って…


笊に３kgと…


2kgに分けてツゲの木の上で乾かします(*^^)v


梅を漬ける３点セットは１kg梅に塩130gとホワイトリカーを準備して…


ホワイトリカーで梅のヘタを消毒し塩をすりこんで容器に並べて
後から残った塩と氷砂糖50gを入れます(^_-)


５回繰り返すとホーロー容器はいっぱいになりました(*^^)v
これで梅仕事は一段落かな(。´･ω･)?