こんにちは、アカツキマルです。
台風１０号の被害にあわれた方の、一日でも早い
復活をお祈りいたします。
しかし、関東もすごい雨でしたね。
台風本体から1000キロも離れているのに、
あんなパワーがある台風は初めてだと思います。
この大きさが、通常にならないように願います。
さて、こんな日も私は自炊をしています。
メインはカレーライス。
あと一品ほしいなとスーパーを物色！！
安くて大量にあるもの・・・あった！！
もやし(^^♪ ゴーヤの収穫が無いから、もやしチャンプルで！！
今日は、数日前に購入したひき肉と、豆腐でチャンプル。
あと、豚の切り落としが安かったので、焼き肉風にして
カレーの上に(^^♪
左上に見えるのは、またやってしまった。
割引になっていた、チキンカツ(^^♪
チキン好きなんです。
今日は少し豪華になりました。
もやしチャンプルは、食べきれずに明日に持ち越し。
これ、ベースを塩味に胡椒をアクセントにすると
けっこう美味しいんですよ♪
もちろん出汁は必須ですけどね(^^♪
ひき肉、豆腐、もやし、卵の順に入れて炒めるだけなので
超簡単に、ボリュームのある一品の出来上がり。
明日は、畑に行ってみよう。
ゴーヤとナスが大きくなってきていたので。
それでは、失礼します。
アカツキマル
