1月25日から1月29日のメニューが決まりました❗
もともと貧乏人だったので買いだめの癖があって(足りないが嫌で😅)、弁当屋の冷凍庫がパンパン(笑)❕
やっちまった〜
明日も肉やら届くのに💦
慣れない事だらけで、本当に日々勉強です💦
今日も仕込みしてたんですが、帰ってビックリ👀
家の冷凍庫や野菜室が空っぽ❗(笑)
やっちまった〜
本日もありがとうございました❗
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久しぶりにブログ更新☀️
3年前
格好だけの豪華さでなく、🍱実用的なお惣菜内容だと拝見しております。先日に、お弁当でお酒を飲む機会がありまして、いざ戴こうかと思えば、お酒のお供になるお惣菜が、一点しかなかったんです。お弁当全体が肴となるようなのが大好きで、白ご飯を食べやすいように、ごま塩やおかかや振り掛けっぽいのを、使っておられないのも、自信の現れかもと感じました。
いつも😉-☆ありがとうです。応援！
今までの店長のやり方だと、原価率が高い上に、メニューもほぼ似たような物になり、変えないと無理だと思うことばかりです。
これまでご愛顧頂いてきたお客様にも、これからご愛顧頂けるお客様にも、どうしたら今の店の良さが伝わるか考えると、結局「旨さ」なんだと思いました。
手間隙かかり、凄く大変なのですが😅
それが結果に繋がると信じて頑張ってます😭
本当にありがとうございます👍
ブログいつも勉強になります❗