月が、牡牛座です。
1900年に上海に開店した老舗の小籠包専門店として上海随一の知名度と美味を誇る老舗の名店が"六本木ヒルズ ヒルサイド1F"に、海外初出店並びに日本初上陸。その味は、100年以上の古い歴史を持つ本店の味をそのまま再現させ、上海本店の「南翔饅頭店」より招聘した本場の厨師達により作り出されていきます。
また、店内及び店外からその華麗なる名人技をもお楽しみいただけるという内装で、味はもちろんのこと本場さながらの雰囲気とその名人技も楽しめます。
此方のショウロンポウの特徴は、小ぶりで、‘皮’が薄く、その中にふんだんに詰め込まれたボリュームたっぷりの‘肉餡’、そしてそれらを包み込むほのかに甘い‘豚肉のスープ’にあります。クリントン元大統領やゴルバチョフ元大統領など世界のVIPが立ち寄る名店の味。
このお店のグループは、他に、世界のセレブリティを魅了しているノブのアーティスティックな料理の世界がある。ロバート・デニーロが共同経営者として名を連ね、世界のセレブリティが絶賛する話題のレストラン。L.A.やニューヨーク、ロンドンをはじめとする世界にその名を知られている。
本日、戴いた物は・・・豚肉入り小籠包（6ヶ）￥819×３ (女性2人で)
海老のパンから揚げ （小籠包の横の写真、茶色のボール）￥920
＜他に、海老入り小籠包（6ヶ）￥1,134/上海蟹みそ入り小籠包（6ヶ）￥1,764/精進料理の饅頭（2ヶ）￥609/もち米焼売（4ヶ）￥609/上海蟹みそ入り春巻き（2ヶ）￥819＞
干し帆立と卵スープ ￥504
醤油味干しきりダイコン ￥504 （3枚目写真上）
青菜と百合根のあえもの ￥819/ 豆腐と人参のサラダ（写真中央）￥819
青島ビール ￥819＜他に紹興酒「古越龍山」300mlボトル￥1,260＞