愚息の合格を祝い
また母の誕生日のお祝いを兼ねて
本人（息子の方）の強い希望もあって
甲斐犬くろちゃんのイタリア家庭料理のお店クチーナに行ってまいりました
これは参考写真で昼間、ランチに伺った時のもの
今回はディナータイムです
いつかはディナーにと思いながらなかなか実現せず
今回、まあ大きなイベントの一区切り
お祝いにはちょうど良いかなと奮発したのでした
まずイタリアのハムいっぱいの前菜と
地元有機野菜をたっぷり使ったサラダ
息子はカルツォーネなるピザを注文
餃子風に包み込まれた中に３種のチーズと生ハムが入ってます
ちりめんキャベツのアマトリチャーナを父母が分け合いました
このちりめんキャベツも有機栽培の自家製で
チャッピーが時々畑でフレッシュなものをいただきます
そして本日のメイン
愚息はイベリコ豚のグリル！これがめちゃくちゃうまかった！
母は鴨のロースト
鴨自体ぷりぷりとしていましたが焼き加減がやはり秀逸
それぞれもう少し産地名とか入っていたかもしれません
が、記録せず超一般的な名前でご紹介です
父は黒毛和牛のオッソブーコ
これも軟らかく煮こまれて美味しかったです
デザートのパンナコッタにコーヒーでお腹はいっぱい
というのも
写真がありませんがクチーナのフォカッチャ
これがまた美味しいので
父おもわずおかわりしてしまいました
チャッピーがのりうつったか・・
コンデジで今一つピンとも甘く
大きな画像で紹介できなくて残念です
大満足で贅沢なひと時を過ごしました
今度は必ずイベリコ豚のグリルにしよう
と決意する父ですが
次の記念日はいつになるだろう？
