東金沢駅近く（新店獅子の並び）
らーめんほくしん神谷内店
こちらの片町店は2011年の3月に訪れ「がんこチャーシューメン」を頂いている。
何にしようか全く決めていなかったので
新メニュー
豚骨醤油炙りチャーシューメン ￥900
くどめの豚骨醤油にツルシコの縮れ麺の組み合わせ。
思ったよりモヤシが多くて、なかなか麺に到達できなかった印象。
炙りチャーシューは肉質がパサつき芯のほうが冷えている状態。
全体的にぬるいのは
真夏日対応なのでしょうか？？
味付き背油と温玉の組み合わせは斬新というか
なんというか
好みが分かれるところです。
温玉のせいで余計ぬるくなったのかも？
醤油味というより味噌味のようでした。
