キム玉

冷蔵庫で静かに眠るヤンニョム（キムチの素）。
ゆうるりと発酵が続き、
久しぶりに覗いてみると　

すっぱ！！！！！

冷蔵庫の残り物、高野豆腐の煮物にニラを加えて
ヤンニョムと甘味料で酸っぱさを中和しました。
仕上げに辛さをマイルドにするために玉子でとじる。


∴残り物　キム玉

それにしても辛そうな色、、、辛いです（ファイヤー）

サンチュの代わり　サニーレタスに包んだら、
更にマイルドに～、それなりに美味しく変身♪

元気に発酵しているヤンニョム
酸っぱすぎだけど　良しとします(^^ゞ