３連休、皆様いかがお過ごしでしたでしょう。
私は昨日仕事だったので、いつもの週末でした。
ウォーキング三昧、足筋肉痛www
そのうちアップしますｖ
庭のバジル、まだ花芽がついていないのでもう少し行けるかな。
３回目のまとまった収穫では、バジルオイルを作りました。
収穫したらよく洗い、その時うらっ皮をちゃんと確認！
たまに虫のたまごがあったりするからね。
生のまま使うので、ここで気を使っておきます♪
オリーブオイルを多めに。
にんにく、ピーナッツバター（無糖）など一緒に撹拌。
２瓶できました＼(^o^)／
先日はパスタウリにあえていただきましたが、
こちらは蒸かしたじゃがいもに。
お芋だから、もちろん私一人でいただきました。
バジルオイルも美しいです。
バジルはジャガイモともあいますよね。
美味しそうです。
まさにこれこそがフレッシュバジルソースですねぇ
おぉ！おじゃがで和えたらまたメチャ美味しそうですねぇ
思わず
バジルソース、美味しそうにできてますね♪
マクロビでは、よくジャガイモの代わりに里芋をマッシュして、バジルソースで和えることがあるのですが、それにも合いそう。。。。
あっ！でもまずは、パスタで食べたいかも。
自分で育てたバジルでソースを作るって、私の憧れなんですよ～。
いいなぁ。。。
今回はきれいな色に仕上がりました。
蒸かしたじゃがいもに合って、
一人おいしくいただきました～
そうそう、今年は多めに植えたのでたくさん収穫できました。
フレッシュバジル！ですね～
一人晩酌の時、これでビアいっちゃったんですよん♪
里芋で和えるんですか！
わーやってみた～い♪
そうそう、パスタ！これちかぢか作ってみるつもり。
バジルペーストならず、バジルオイルパスタ。
今回はきれいな色で出来上がったので、パスタもきれいな緑になるかな～