紅葉が益々濃く深い晩秋の11月ですネ
前田真三さんのお孫さんのお嫁さん
たかはしよしこさんは料理家
ご自分で作られた調味料 エジプト塩が人気です
何と前田真三さんの写真ギャラリーの敷地内に今年移住されました
大きなドングリの木の奥に
お洒落な SSAW BIEI キッチンクッキングが開店しています
ドングリの葉っぱカッコイイですね～～
暖房用の薪が積み上げられ
温かみを感じる風景です
ウエルカム一輪挿し＾＾
店内もこだわりの個性を感じます
コーヒーとケーキで
こちらでエジプト塩購入＾＾
大きく育っている敷地内の木々は外来種が無いそうです
駐車場に行くと
日が沈み始め急いで丘に向かい
前回の写真
太陽が沈むギリギリの瞬間でした
こちらが購入した エジプト塩
色々お試し中です~
アボガド・トーフなどにオリーブオイルをかけ
エジプト塩を振りかけると ワインのつまみに
おにぎりに…チョットエジプト塩入れ過ぎました💦
材料は
アーモンド・ピスタチオ・カシューナッツ・クミン・コリアンダー
ゴマ・塩などのブレンドのようです
異国の風味美味しくて、いつも常備したい味と触感です
はまりました～＾＾
瓶の中がカラに成る前に作りたいですね～～♪