夏バテ

こんばんは。アンソニーです。

 

ここ1週間は夏バテでバタンキューでした。

自分は疲れて、眠れずの負のループでした。

１日有給を使い、土日を潰して、ボチボチ生きられるように。

ということで食欲のない日はさっぱり冷やし担々麵を作りました。

ごまダレ

・鶏がらスープ　200ｍｌ

・胡麻ドレッシング　大さじ３

・酢　お好みで（これは大さじ１）

・醤油、砂糖　お好みで少々

 

肉

・挽肉　200ｇ

・生姜、にんにく（みじん切りorチューブ）　少々

・豆板醤　小さじ１

・酒、ごま油　大さじ１

※2人分です

 

ごまダレは味薄めだった。量も麺に浸すのではなく、かける感じで。

でも、ひき肉の味がプラスされていい感じに。

味の好み、その時の気分で味を微調整しようと思う。