今年初めてのタケノコ掘り

早朝、すごい雷と雨、雹も降りました。　でも９時ごろからお日様が・・・


午前中だけ里山に行ってきました。
タケノコ掘りが目的です。

このタケノコ　靴の底で探り当てたものです。　タケノコの頭がちょこっと覗いていただけなんです。　
ほとんどが土の中にありました。


灰汁をとって今年初のタケノコの煮物をいただきました。
昨日採ったワラビもあくをぬきました。
さて、調理方法は