午後には５日に公演する朗読劇の練習と打ち合わせをするので、午前中だけ里山に行ってきました。
テラスの木の部分のペンキ塗りが主なお仕事です。
今まではポコさんが塗っていましたが、今日から私も参加！細かな作業でなかなか時間がかかりそうですね。
このペンキ塗りを終了させてから樋の取り付けをしたいと思っています。「できることはなるべく自分たちの手で」がモットーですからね！
里山に行く前にナスを天日干ししました。
まず、灰汁を先に抜きたいと思いましたので、切ってから塩水に１５分くらいつけておきました。
そして、キッチンペーパーで水けを切ってから網に並べました。
毎日たくさんのナスが採れます。長期保管する方法として干してみました。
始めて干したのでそれを利用するのも初めてなのでこれからいろいろと工夫して使っていきたいと思っています。
でも、まだまだ採れそうなので干したナスは冷蔵庫で保管しておきます。
冷凍保存もしたいと思っていますが、これは調理してからの方がいいかなと考えています。
