今日も乾燥した青空が広がっています。
午前中、インフルエンザでしばらくの間行かれなかった里山に行ってきました。
直ぐに水やり。焼け石に水だとは思いますが。
梅の木の剪定をしました。徒長枝を中心に伐りました。
いつもの年ならもう花が咲いているのに今年は・・。
「蕾固し」
ホウレン草の収穫もしました。虫に食べられながらも冷たい空気の中で一生懸命少しづつ大きくなってきました。
とても立派だとは言えませんが、味自慢のホウレン草です。
この根っこのピンクのところが本当に美味しいのです。
今日は湯豆腐に。
我が家の湯豆腐は、昆布と豆腐とたっぷりのホウレン草だけをオカカ醤油でいただきます。
