おうちでコーヒーぜんざい♪

東北へは行ったけど、今年は行けてない岩手のハイジさん。
コーヒーぜんざい、そういや食べてないなーって思っていた所にお友達から簡単白玉団子の作り方♪

ちょうど人生初ぜんざい作りやってみてぜんざいもあるし、これはやるしかないでしょー！
と早速、白玉粉とバニラアイス買って来てやってみました♪
閃いた朝はコーヒーも淹れていたので、在宅お仕事終わって、まず白玉づくり。

＜白玉団子＞
・白玉粉1袋（130g）
・絹ごし豆腐（聞いたレシピは白玉粉と同量だったけど、200gパックだったのでそのまま使用）

これを耳たぶの柔らかさまで捏ねたら、沸騰したお湯で浮いてきてから2-3分茹でで、
冷水に入れて完成。
メチャ簡単ー！
団子は、茹でるとボワンと膨張するので、小さめに作る方が良いかも。

＜ぜんざい＞
・小豆(200g）
・水（3カップ+5カップ）
・砂糖（80-100g）
・塩・二つまみ位？

洗った小豆を3カップの水で沸騰してから2-3分茹でて、茹でこぼして
湯を切った小豆に5カップの水を入れて中火にかけて、沸騰してから10分位加熱。
→シャトルシェフにIN
豆の柔らかさが良さそうなら、砂糖と塩を加えて混ぜながら好みのかたさまで煮る。
*豆が固ければ、火にかけ沸騰&シャトルシェフをもう一度。
砂糖は最初80gで作ったら、もう少し！って感じだったので、スプーン1杯追加。
豆の味を感じられる、甘さとっても控えめぜんざい。

もっと大変かと思い込んでいたぜんざい、超簡単で、しかも市販のみたく甘ったるくない！
お気に入りのコーヒー注いだら、岩手に行かずとも至福のひととき♪
暫くハマりそう(^-^)b