準備いろいろ

8/9（火）の今日は店休日。

お盆前ということで、仏様を迎える準備としてまずは仏壇の掃除と装飾品のお磨き。なんかこのひとり仏間で磨き物をしてる写真、笑えるでしょ？

このあと、きれいになった仏壇に盆提灯を出して飾って、お迎えの準備完了。

午前中はこの作業といつもの買い出しツアー。午後からデミソースの火入れと明日からの仕込み準備などで夕方までteronにて作業。

 

そして夕方自宅に戻って晩御飯の準備。なのですが、今日は、あるメニューにチャレンジしてみたのです。teronのあるご常連の方の思い出の味『シャリアピンステーキ（ポーク）』です。その方が学生の頃、通っていた福岡市城南区笹丘にある老舗洋食屋『グリル千（せん）』のメニュー。私達もそのお店の存在は知っていたし、すぐ近くに住んでいたんですが、行ってみたことはありませんでした。だからそのお店の味はわからないのですが、写真やネットなどで調べたシャリアピンソースを作って食べてみよー！ってことで、今夜やってみました！

何となく感じはつかめましたただ何かが足りない気がするので、teron風にちょびっとアレンジして再チャレンジしてみようと思います。納得の味に仕上がった暁には、これが新しいメニューとして登場することになるかと思います。しかしまだまだ準備段階です

 

さて、こちらは現在発売されている雑誌『CRUTCH』のページ。私達が敬愛するインディアンジュエリー・アーティスト『WING ROCK』のリキさんが掲載されてます。福岡・薬院BLISS時代からずっとお世話になってる、素敵な方です。アメリカンネイティブのナバホ族に属し、もらったインディアンネームがブランドの名前になってます。興味のある方は是非！

 

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『teron』 パーティコース　ご案内
　 お一人様　￥４０００～　（飲み放題２時間付／４名様より受付）
　≪内容≫
　お料理＝オードブル・サラダ・メイン魚・メイン肉・パスタ
　飲み物＝ビールはお一人様につき中瓶ビール１本ずつ
　　　　　飲み放題メニュー：ワイン、カクテル、焼酎、ウィスキー、
ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク　
　
※３日前までに御予約下さい。

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京町洋風食堂 teron （テロン）
TEL : 0944-72-7707
柳川市京町49番地（柳川京町郵便局前）
Lunch Time : 11:30 - 15:00（L.O.14:00）
Dinner Time: 18:00 - 22:00 （L.O.21:00）
店休日：月曜ディナー・火曜日

※お盆の営業カレンダー：～１３日営業、１４日休み、１５日ランチのみ営業、１６日休み

 

 

 

リンク：柳川の宝石屋さん『マツオ宝石』さんへはココから