小国町 かねきん食堂に行ってきました！ラーメンレポ

仕事で小国町内へ行ってきました。

ので！

やっぱり！

ラーメンです。



まず、小国町内の飲食店情報として

「ラーメンとお酒」はセットである…が必須でしょう。


誤解がありますので、解説いたしますと

昼の部・夜の部と、2面性のある営業形態なっていて

夜は居酒屋の様なスタイルの営業となる！こんな感じです！！


ラーメン専門店もありますが、金ちゃんにいたっても

おつまみ用のサイドメニューがしっかり準備してあります。



中心街付近の駅前通りから役場方面にかけて

飲食店が密集しており、食の中心地となっています。


和食のお店も、中華も焼肉店も

ラーメンを出しているとの情報ですが

夜の部営業のレポートは、また次回。


今回は、中心地メイン通り店舗を構える

老舗、かねきん食堂さんへ！！


地元の飲食店マップをＧＥＴし、名前で選んだアシタメです。


まずはロングセラーを！こんな感じです。（事後のコジ付けです）




場所は山形銀行小国支店から東へ５０ｍぐらい

町内を東西へ走るメイン通りアスモの向かいになります。

のぼり旗が並んでおりますんで目立ちます！



さて・・・


なにも予備知識もなく・・・


どうしたものか・・・？


とりあえず、前日の夕食を抜いておりましたので



（チャーシュウメンとみそチャーシューの違いとは！！？？）


チャーシュウメンと五目ラーメンをオーダー（言いたいことはわかります！）




小国町内のラーメン店は

コレ！！ってのが無いとの商工関係者の声。




まわってみて、聞いてみて気づいたのが

【五目ラーメン】というカテゴリ

どの店にも、それぞれのスタイルの五目ラーメンが必ずあるらしいですね！


関係者いわく・・・

「小国の五目は具沢山！！」




見た目も、やっぱり山盛りです。


盛り？


森？


もり？？



白い森おぐに！！



でた！！


小国もりラーメン！！！


おぐにもり！！



これだ！！




まずまず・・・






もう一品！




チャーシュウメン(たぶんチャーシューメン)です！


見た目ＧＯＯＤでしょ？



噂では…


しつこいですがチャーシュウがハムのところがあるのだとか？（以後チャーシュー）




かねきんさんはセーフです。






他のお客様がオーダーしてるのは【味噌系】でしたが

覗き込むまではいきませんでした。


気になります！



この他


愛子・たかお・あんびんや・藤よし？

などなど

オススメは沢山あるとのこと！



でも！

小国のラーメンで一番の話題と言えば？


小玉川？の【熊の手ラーメン】でしょうね！

１０万円では、興味本意では食えませんがね～




ご当地ラーメンとしての特色は、やはり無色。


新潟と山形との境界にあるだけに

異色で個性的なラーメンがあってもいいわけですがね！


道の駅でみかける

山菜系のノリはちょっと却下です。


ヤマメやイワナの節などを作って

それで取った出汁なんかあれば面白いですよね？


見た目に具材がドーンもいいですが

山菜やキノコを乾燥させて

川魚の節からとった出汁とあわせて

メンマの変わりにゼンマイの炒め物をのせ

白みそを溶いた、濃厚スープに

ブナの原生林を思わせる中太セミウェーブ麺で完成！！


飯豊山の残雪を思わせる、背油と白ゴマ

そして、アツアツの油をぶっかけて

風味を閉じ込めた、白髪ねぎ！！


ん～小国のご当地メニューができてしまった・・・。



これは！

かねばなんね～！！