売買事業部 中村です
冷蔵庫にあった「アサリ」×２パックを大量の日本酒で加熱してみました
「アサリの酒蒸し」は少量のお酒でアサリを蒸し・・・
アサリとお酒の風味と旨みの相乗効果がつくり出す 美味しい料理
ところが多量の日本酒の中にアサリを入れて加熱すると
驚いたことに とてもマズイ「アサリの酒蒸し」もどきができるのです
飲みたくない銘柄の日本酒を処分するための強引な分量だったので
作る前からマズイかも？と覚悟はしていたものの
ここまでマズイとは 驚きです
アサリの風味が日本酒の風味を損ない
また 日本酒の風味がアサリの風味を損なう。
アサリの旨みが日本酒の旨みを損ない
また 日本酒の旨みがアサリの旨みを損なう。
お互いの持ち味が お互いを損ねる最悪さ
分量の違いは 天と地の差があります
驚くほどマズかったです・・・
でも完食しました・頑張りました
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