鹿児島産☆有機島らっきょう

鹿児島産の有機島らっきょうを入手しました。
らっきょうはあまり好きではないんですが、見たことのない
野菜はとりあえず、食べてみようと思う翡翠です。




まず、塩もみをしまして　１０分おきます。



味噌　　　大さじ　１

みりん　　大さじ　１

砂糖　　　小さじ　１

とうがらし　　　　１本

かつお節　　　　　１パック


練り合わしまして、刻んだらっきょうに混ぜこんで、
レンジで１分加熱

常温で冷まして、１時間から一晩漬けこんだら　出来上がり～




生で食べると刺激的な味なので、漬けるほうが良いですね