今日は作食楽料理教室の日。
「水餃子」と「煮豚」を作りました。
○水餃子○
1-小麦粉と水を合わせ、少しの油を入れよく混ぜ、こねる。
2-白菜、玉ねぎ、ニラ、ネギをみじん切り‥人参をすりおろし、塩をまぶし ５分おく。水気をしぼる。
3-2に挽き肉をまぜ、1の小麦粉のキジを少量ずつ のばし、包んでいく。
4-お湯で3を茹で、浮いてきたらザルにとる。
醤油、お酢、ラー油などで食してください。
○煮豚○
1-豚肉のかたまりを下茹でする。
2-鍋にみりん、冷ましてこした茹で汁、青ネギ、生姜、ニンニク、人参、玉ねぎに1で茹で、流水で洗った豚肉をいれ煮こむ。
3-2の豚肉がやわらかくなったら 醤油を入れ、火を止める。
4-そのまま冷まし、豚肉を切る。
5、オーブンやフライパンで 温めて、食す。
ご飯に スライスし、温めてた煮豚と白髪ネギをのせ、煮汁を少し煮詰めて かけ のりを散らし食べてみて下さい(^-^)/
(--;)時間が無くなり、立ち食いでの試食に(>_<)
みなさん、ごめんなさい<(_ _)>
先日「秘密のケンミンShow」をミマシタ(^^)
U字工事さん達が「モロ」を紹介してました。
…千葉から引っ越してきたヒーチャンと 夕食の買い物に行った時「…前から聞きたかったんだけど、なんで ここら辺のスーパーではサメが こんなに売っているの!?」と 聞かれました。…が…「サメ？？どれが…？！？」と 聞き返した事(^_^；)？が、ありました。
…聞かれて、そこで「モロ」＝「サメ」と 知りました。10年前の秋でしたね(゜-゜)
ちなみに、テレビで「モロの切り身」を紹介していたのは、大田原の「いそや」さん。お刺身が新鮮で美味しいお店ですよ。宇都宮は清原にある「かましん」。友人宅のそばのスーパーでした(#^.^#)
実家にいる時は頻繁に食してました。二週間に一回は食べていたような…f(^_^)
普通にo(^o^)oフライにしますし、唐揚げもします。
ヾ(^_^)オマケに我が家では、鶏肉のかわりにグラタンの具になったり、ココナッツミルクと共にタイカレーにも入れてすよ(〃▽〃)
Ｕ字工事さん…どっちかわかりませんが、妹と同じ学年で小、中学校 クラスも一緒になった事あるらしいです。(旧 西那須野)
私の小、中学校の同級生に「ウルトラマン」や「喰いタン」に出演した"北岡龍貴"さんがいますね～。
"北ちゃん"頑張れヾ(^▽^)ノ
平山あやさんは 同じ那須塩原ですが、旧 黒磯出身ですね。
以前、愛月堂さんの「五峰餅」 を紹介されてましたね。
お餅にきな粉がかかっていて 黒蜜を自分でかけて食べる和菓子です。美味しいですよね～♪
近くだと、大田原(旧 黒羽)は、森三中の大島さんの出身地ですね。
凄く、小さい範囲の有名人&ローカル話 失礼致しました<(_ _)>