ゴーヤの地獄炒め

お盆休みに実家からゴーヤを貰いました。
最近流行りのグリーンカーテンで
親戚もみんな作ってた（笑）
で、貰ったゴーヤの中で1番でっかいのを使って
スパイス炒めを作りました。

今回、苦味取りがを上手くいかなくて
その上、スパイスを大量に入れすぎて
苦くて辛くて苦くて辛い（笑）
旦那から「地獄炒め」という
ありがたくない名前をちょうだいしました
慣れたら美味しいよ？（笑）
旦那からは賛同は得られそうにないですが…
今日のお弁当に試しにいれてみたので
楽しんでもらえるといいなぁ（鬼嫁？ 笑）