オクラと人参の肉巻き弁当。
副菜はアスパラとベーコンのバターしょうゆ味
いよいよアスパラの季節になってきた。
これはスーパーで買ったものだけど
もうすぐ、お母さんがアスパラを送ってくれるはず(笑)
さて、お弁当とは関係ないけど、冷やしキュウリ続編
試行錯誤を繰り返して、たどり着いた。
１，浅漬けの素を使う
２，お酢、鷹の爪、だし粉をお好みで。
３，キュウリは３～4か所ピーラーで皮をむく。
だし粉をいれると、後味がよかった。
お酢を入れることでちょっとさっぱりする。
完全にキュウリが浸かるようにジップロックか
ビニール袋に入れて、もんでから冷蔵庫に入れる。
浅漬けの素を使うことで塩加減の調整がいらない。
ということで、まだまだ夏の終わりまでキュウリの季節が続くので
美味しくいただきたい。