唐揚げ弁当
御覧の通り、デパ地下のお惣菜(笑)
大きいので2個しか入らなかったー
副菜はほうれん草とチーズのオムレツとレンチンカボチャ
ご飯のお供は福岡土産の明太子
前回ミスチルのコンサートに福岡に行ったときは飛行機だった
帰りの空港でお土産を物色していたら
ふくやのめんたいキッシュなるものを見つけ、酒の肴にと冷凍を買ってきた
これがめちゃくちゃおいしくて
また食べたいので次に福岡に行ったら買ってこようと思っていた。
先月仕事で福岡に行った際に、またお土産でめんたいキッシュを買ってこようと
新幹線の駅のお土産屋さんで探したんだけど見当たらないので
サービスカウンターのお姉さんに尋ねたら
空港限定の商品だったそうな。がっくり・・・
どうしても食べたいので、ネットで調べたら
ネット販売もしていないとのことで
レシピだけが掲載されていた・・・
なので、作ってみた
タルト生地は富澤商店で買ってきて
パプリカがなかったので人参で代用
仕上げに焼きたらこを散らすのが面倒だったので却下。
ソースを2種類作るのがちょっと手間だけど
かなりおいしくできたのではないかと思う。
でももう、真夏なのでしばらく作るのは無理
オーブンが暑すぎてやばい(笑)
もっと手軽に買えたらいいのになぁ・・・