お正月の楽しみって、いろいろありますが、
僕の幸せは、くわいの素揚げだな。
くわいって、この時期以外は、なかなか買えないじゃない。
目が出るってとこが、おめでたいので、
お節に入るんだろうけど、
他の家では、どんな料理にするんだろ。
落語の中には、くわいの金団なんて出てくるけどな。
これ、中華の素材としてはおなじみだけど、
炒めるとシャキシャキした食感ですよね。
それが、揚げるとほくほくになるか . . . 本文を読む
さて、今日から出勤ですが、
完全に正月ボケですね。
休みの間、９時起床だったからなぁ。
とりあえず今日も新年会だし、
本格始動は、来週からってことで、
ま、のんびりいくことにします。
仕事始めも済ませたし、
あと残るは、姫始めだけだな。。。
みなさん、もう済ませました？ . . . 本文を読む