西武・細川亨捕手、横浜ベイスターズと交渉！

横浜大洋ホエールズ時代は、スタッフミーティングと言えば
関帝廟通りの清風楼と相場は決まっていたものですが（爆）

まさか細川連れて清風楼でシウマイってわけにゃいかんだろー、
ということで、会談の場は状元楼。
中華街では上海料理の名店として知られています。
僕はここのホイコーローが好き！

報知新聞に細川口説き落とし用特別献立メニューが出てました。

◆細川口説き落とし用特別献立メニュー
☆先付　雲子（しらこ）豆腐　ちぎり海老、ねじり葱
☆八寸　和と中の前菜マリアージュ
☆進肴　気仙沼産特上フカヒレ姿の煮込み　聖護院蕪（かぶ）添え
☆焚合せ　海老芋の含め煮　粟麩
☆温物　大正海老の雲丹ソース和え　旬野菜・生銀杏、ゆり根と共に
☆焼き物　上海蟹みそと海鮮の甲羅パイ包み
☆碗盛　蓮根饅頭　うす葛餡かけ
☆洋皿　Ａ５ランク特選和牛と赤万願寺唐辛子の香味炒め　飛龍頭添え
☆食事　石持入り上海雲呑、高菜スープ仕立て
☆香物　２種大根のお漬物　状元自家製たまり醤油と京の赤しそ風味
☆水菓子　干し柿コアントロー・フルーツ入りと杏仁クレームダンジュ状元style

最近の日本料理というのは、格段の進化を遂げましたね。
え？中華だろうって？
いえいえ、これはもう立派な日本の料理ですわ。
昔…まだ20世紀の頃の中華街は「中国の料理」がウリの街。
それがどんどん日本文化と融合し、焼き餃子は出るわ冷やし中華は出るわ、
中国の中華料理から日本の中華料理に変貌を遂げてしまいました。
中華だけではありません。
日本の料理文化全体が、そういう傾向にあるんじゃないかなぁ。

明治維新から終戦までの60年で西洋やアジアの文化が紹介され、
戦後から平成にかけての60年で世界中の料理が日本で食べられるようになり、
今ここにきて、それらが融合を始めたと言えるんでしょうね。

中国に行って見れば、中国人は朝昼晩中華料理を食べています。
イタリア人は朝昼晩イタリア料理を食べているし、
インド人は朝昼晩インド料理を食べているのです。

食事＝文化とすれば、日本では朝パンを食べ、昼パスタを食べ、
夜は焼肉を食べても当り前。
日本料理とは、世界料理のこと。日本文化とは世界文化のこと。
間違ってませんよね？

特に最近は食の専門化が薄れて来ています。
ジャンルとしての括りより、お店としての個性が全面に出てきた。
これは進化なんだろうな。
細川のＦＡ記事のつもりが脱線しちゃいましたが…

細川選手！是非横浜にいらして下さい。中華だけじゃありません！
西武時代は焼肉と言えば東大和の「もうもう亭」だったと思いますが、
同じ経営の「焼肉我門」が神奈川にもありますよ！
ベイスターズに来てくれれば、あのロースもハラミも存分に食べられますので
是非決めて下さい！！