猫ならば黒猫

バッグ作りと俳句作り

白菜を漬ける!第一弾

2021-11-24 14:21:00 | 日記
毎年漬けます!白菜漬け!
大きな白菜を6割りして、一日干し…しんなりしたところで、塩と、鷹の爪、ゆず、で漬けます!第一弾!
シンプルな仕事なので、大体目分量で。
この冬もう一回漬けます。