白菜を漬ける！第一弾

毎年漬けます！白菜漬け！

大きな白菜を6割りして、一日干し…しんなりしたところで、塩と、鷹の爪、ゆず、で漬けます！第一弾！

シンプルな仕事なので、大体目分量で。

この冬もう一回漬けます。