サイボクに行ってきました

狭山市の「ミートピア　サイボク」に行ってきました。

テレビで知り、調べたら意外に近いということが分かり

ランチも兼ねて。

豚コレラの懸念で子豚の抱っこは中止されていましたが

豚肉料理は堪能出来ました。

トリュフ塩でいただくロースカツ。

驚きの柔らかさとジューシーさ。

今まで美味しいと言われる豚カツを色々と食べて来ましたが

間違いなくここのがNo.1ですね。感動しました。

ヒレカツ。　

ロースカツのさらに上をいく柔らかさ。

味わいは濃厚でオリジナルソースも良く合います。

ソーセージも別格。特にハーブ入りの粗挽きは来た甲斐があったと

思うのに十分なクオリティでした。

テイクアウトしたモツ煮や肉まん、カレーパンも楽しみです！

梅の花も綺麗に咲いていましたよ。

また行きたいですね

ネギま！

ようこそ　おいで下さいました。
私、バードビュージャパンのドローンおじさんこと
加藤あつしと申します

ここはドローンの事はもちろん、私や妻の食事や飼い猫のみやびさんの事などなど
気まぐれに更新していく　ゆる～いブログです。

肩の力を抜いて　ゆる～く御覧ください（笑）


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久々の炭火やきとりです。









ローストビーフも！



美味しそうに焼けました♪




少し食べ過ぎたかも・・・(^_^;)

鶏皮のカリカリ揚げ

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冷凍庫に鶏の皮が溜まってきたので使い切ります。

まずは茹でて脂抜き。　ザルでしっかりと水気を切ります。



片栗粉をまぶし、低温（１３０℃）の油でじっくりと揚げます。



しっかりと水分が抜けたら油から上げ、粗熱を取ります。



二度揚げ。油温は１８０℃で。



カリッと揚がりました！



ポン酢にオリゴ糖、豆板醤、にんにく、生姜、ごま油を混ぜた特製タレ。



揚がった皮に特製タレを絡め



キャベツの千切りに盛り付け、長ネギスライスとスイートチリソースを掛けて完成！





ししゃも焼き。七味マヨネーズがよく会います。



おろしポン酢。お口直しに。





美味しゅうございました。冷凍庫がスッキリしました（笑）

丸鶏ローストチキン

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皆様、新年あけましておめでとうございます。
昨年は多くの方々に訪れていただきました。ありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします！

仕事に追われ、しばらく更新が滞っていました。申し訳ございません
ということで新年ですが　ネタはクリスマスです（笑）

鶏を１羽丸ごと買ってきました。　丸鶏でローストチキンを作ることに。



外側もお腹の中も綺麗に水洗いして　中に具を詰めて楊枝で留めます。



今回はじゃがいもと、サプライズでメッセージを書いた殻付きゆで卵をアルミ箔で巻いて入れておきました

塩、コショウ、ローズマリーパウダーなどをまぶし２５０℃のオーブンへ。







ピザを焼き、シャンパン、ケーキも用意して賑やかな食卓に





美味しゅうございました

回転しない寿司

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今日は近所にある「回転しない寿司」魚べいで食事してきました。

タッチパネルで注文すると



レーンに特急でお寿司が届けられるシステム。



上段、下段のレーンは特急が忙しく行ったり来たりしています。



ここではカピカピに乾いた残念な寿司はありません。
よく考えられたシステムですね。　店側としても注文された物しか作らないのでロスがなく
客側も出来たての新鮮な寿司が食べられます。

子供や外国人にもウケが良さそうです。

価格の割にお寿司の質も良く、コスパはかなり優秀。





美味しゅうございました。　おなかいっぱい食べて大満足です