鮭を捌く！

イヤ〜皆さん寒いですね～。

本日私は地元筑西市に戻り昨日届いた正月に餅と一緒に食べる鮭(しょーぴき)を二つ捌きました。

下処理済みではありますが中々やりごたえが有り非常に楽しかった！

魚を捌くのは本当に楽しいです、これ以上に楽しいものは他にありません！！

鮭の頭は良い出汁が出るとのことで来週地元に戻ったら何か作る際に使うので残しておきました。

「魚の出汁は頭に有り」ともいいますからね〜。

勿論、包丁はこの時のために早く起きて砥ぎましたので切れ味十分であります。

包丁研ぎも楽しいですからね、砥石は天然石が望ましいのでありますが、やはり科学技術で作られた砥石も中々よいのでございます。

最初にタライに水を張り、良く吸水させておいてやるのが一番望ましいですね。

さて、正月に食べるしょーぴき餅は実においしいですからね～、勿論少し残しておいて酒や焼酎(ビール、ハイボールは除く)と一緒にやりながら食べるのは最高です。

早く来い来い、お正月！

旨い肴に旨い酒を沢山用意しておかないと！！

ですね。

これは行きつけの飲み屋のぐい呑み！

作業記録 2024.12.8.7

土曜日は朝早く地元下館に戻り、盆栽の消毒と草取りの作業を行った。

途中散歩に出かけたのだが先週と少し散歩路の風景が変わっていた。

やっぱり日が変わるごとに見る風景が違う！

壊した肩の痛みも引いてきたので今週実家に戻ったらエビネランの掘り起こし作業でもやろうかと検討中だ。

鉢も用意してあるので、準備万端だ。

早く来週の休みが楽しみだ！！

12月

さて本日から12月であります。

カレンダーも残り少なく後1枚となって参りました。

私の近状と致しましては以前の記事にも書いた通り肩の痛みが取れないことです。

早く治って盆栽の手入れをしたいですね～。

今月は病気や怪我のないように過ごしていきたいですね。　

今年の正月やお盆が昨日のように感じ、月日の経つのが早く感じる様になってきました。

これもトシのせいか…！？

今月も良い月に成りますようにと近所の神社や部落を向いて見て守ってくれているお地蔵様にお祈り致しました。

何れに致しましても風呂上がりの冷たいビールの為に！健康第一！！

それでいきたいですね〜。

庭木消毒

朝早く土浦から地元下館に帰省した本日の午前は前から計画していた庭木消毒を行った。

消毒したお陰で葉っぱがキラキラしていて最高だ！

…キラキラしていると云いましても、消毒したのはマシン乳剤なんです。

なんせ油が含まれていますから光っていてきれいですからね〜。

盆栽にもやりましたから、見慣れている木も凛々しく見えました。

再週はある方から頂いたさつきの植え替えをやろうと思ったのですが、実家で重いものを持ったせいで肩が上がらなくなってしまい植え替えは出来なくなってしまいました。

普段の生活にも支障が出てしまい…

参ったな～…

旅客機

私の仕事場である土浦市の夕方頃は低空飛行する旅客機でいっぱい！

私は昔から飛行機が大好きでありまして、この年になっても飛行機を見るのが大好きなんです。

私の友人にも飛行機を見るのが大好きなのがいます、彼はパソコンで飛行機がどのあたりを飛んでいるのかを見ることができるものをパソコンに入れてありますのでそれはそれは羨ましい限りでありました。

いつかは飛行場に行って近くで飛行機を見てみたいものですね～。