新年2025

皆さん改めまして、本年も宜しくお願い致します。

今年の私の目標と致しましては、挑戦してみたい事が沢山！

詳しくは書けませんが、挑戦してみたい事があるのです。

もう一つは大きな病気、怪我をしないように毎日を過ごしていきたいですね。

私のやっている盆栽も何れかは数を沢山増やしていつかはお店を開きたい…

そんな夢もありますね〜。

さて本日は元日という事で盆栽作業はお休みしました。

たまには良いものですね。

午後に従兄弟が子供を連れて新年の挨拶に参りましてそれはそれは賑やかで有りました。

イヤ〜子供の笑顔はいつ見ても良いですね～。

お小遣いもあげましたから一安心でした。

さて、明日は新年初の盆栽作業始め！

出来なかったさつきの植え替えしますかね～。

大晦日に使用する赤玉土、鹿沼土それぞれ4袋をホームセンターにて購入したので準備万端！

さて、お正月二日目！

皆さん楽しんでいきましょう！！

元朝詣り完了！

イヤ〜皆さん、今年も宜しく、宜しくお願いします！

ベロベロです！！

鮭を捌く！

イヤ〜皆さん寒いですね～。

本日私は地元筑西市に戻り昨日届いた正月に餅と一緒に食べる鮭(しょーぴき)を二つ捌きました。

下処理済みではありますが中々やりごたえが有り非常に楽しかった！

魚を捌くのは本当に楽しいです、これ以上に楽しいものは他にありません！！

鮭の頭は良い出汁が出るとのことで来週地元に戻ったら何か作る際に使うので残しておきました。

「魚の出汁は頭に有り」ともいいますからね〜。

勿論、包丁はこの時のために早く起きて砥ぎましたので切れ味十分であります。

包丁研ぎも楽しいですからね、砥石は天然石が望ましいのでありますが、やはり科学技術で作られた砥石も中々よいのでございます。

最初にタライに水を張り、良く吸水させておいてやるのが一番望ましいですね。

さて、正月に食べるしょーぴき餅は実においしいですからね～、勿論少し残しておいて酒や焼酎(ビール、ハイボールは除く)と一緒にやりながら食べるのは最高です。

早く来い来い、お正月！

旨い肴に旨い酒を沢山用意しておかないと！！

ですね。

これは行きつけの飲み屋のぐい呑み！

例大祭

本日は近所の筑西市の地元神社の例大祭に出席してきた。

イヤ〜村中の皆さんの元気な顔を見られて良かった！

といいましても皆さんただ飲みたいだけなんですけどね…

私もお昼からビールは勿論酒を中心に浴びる様に飲まされ…

イヤ〜、村中の皆さんベロベロで凄い事になっていましたね～。

集落センターでの靴の履き間違えはあるし廊下に酒をこぼす人も居るしで…

主催者の皆さんには頭が下がります…

でも春と秋に例大祭がありますから最高ですね～、いっそのこと夏と冬にもやってくれれば嬉しいんですけどね…。

聞いた話ですが集落センターの冷蔵庫には酒しかないとの事！

呆れちゃいますね〜。

イヤ〜昼間から飲むのは最高！

この一言であります。

ぎんなん

昨日は以前自宅に友人から届いた銀杏を頂いた。

銀杏は硬い殻に覆われていますので金づちで叩いて殻にヒビを入れ、それをフライパンで煎って殻に焦げ目をつけてやり、塩で食べるのが食べるのが私の大好きな食べ方です。

黄色い色でもっちりと美味しいぎんなん…

ですが！

食べ過ぎには注意で最低4つ位にしておきましょう。

しかしこれに酒は合いますね！

別になんにもわざわざ送って来なくても…　

私の近所には秋になると、ぎんなんがゴロゴロ落ちている神社がありますから…

なんて言ったら怒られそうなので黙っておきました。

にしてもぎんなんは旨い…

茶碗蒸しにして後で食べてみましょうかね！

いただきものの鰻の白焼きも旨かった！

塩で食べる鰻の白焼きも焼酎や酒に合いますね～。

ビールには合わなかったが…