中央区北1西8にある リベルテさんに行って来ました。
前回は今年の2月でした ちょっと間隔が空いた感じです＾＾
＊過去画像
久々に中心部で買い物があって、その帰りに夕食後のデザートで購入です
先客ありだけど中々買わないので先にオーダーしました
で、ケース前をさらに検討中なので撮影は断念！
2個にしようと思ったのだけどせっかく来たのだからと3個購入しちゃいました
まずは「アールグレイ」 490円
過去に食べたことがあるケーキ
アールグレイの香りとムースオショコラが特徴
土台のココアビスキュイも美味しい
「リベルテ」 520円
リベルテはお店のスペシャリテ
ムースショコラと中にトンカ豆のクレムー
ただのチョコムースのケーキとは違うねぇ
「フレーズショコラ」 510円
中を見るとクリスマスケーキの生チョコケーキと同じように造ったのかも知れない
ただクリームにしろ挟んだ生地はジョコンドオショコラになるのかな？ いずれにしろ
ショコラトリーを名乗るお店だけあって一味違う
トップのジャムも風味がメインで、甘ったるくはないのが良かった
今回は初食のフレーズショコラが一番良かった
まぁそれは一度食べたものとそうでないものの違いはあるだろうけどね
さて、リベルテさんから過去3年、クリスマスケーキを購入していたが
今年のクリスマスケーキは止めました🎄
ホールはやはり大きいので最近はちょっと…ね
まぁ当日にプチガトーの購入はあるかもですがね
おそらくほとんどのお店はホールだけでしょう…
ごっつあんでした♪
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
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トンカ豆 Feves Tonka
190g
Le Comptoir Colonial
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