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釜山市発行の美味しい店181選「釜山の味」 釜山チョッパル

2020-05-20 | グルメ
こんにちは、きのこです。
今日は中区の釜山市おすすめの美味しい店181選のうち、釜山チョッパルとケミチプ本店に行ってきました。
チャガルチ駅から行くのが近いですが、私は南浦駅から光復路を通って行ってきました。
ここ、美味しいパン屋さんだそうです。最近なんとなく目を引く個性的な看板が目立ってきました。

国際市場やコスメ街、薬局を右手に通り過ぎると、豚足屋が集まっている富平洞チョッパル通りがあります。
ここも左右にチョッパルこと豚足のお店がぎっしり。
なかでも美味しいのは冷菜チョッパル。きゅうりや干したクラゲと一緒にマスタードソースで和えたもので、
甘酸っぱく、マスタードやわさびなどの辛さも加わり、店ごとに少しずつこのソースの味が違う。
漢方薬などを使い、豚特有の匂いを消している。





釜山の焼酎テソン。焼酎と合わせていただくと美味しい。





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★★★★☆ · 족발/보쌈집 · 부평동 중구로21번길 8" itemprop="description">

부산족발











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