釜山でコチュジャン作り（釜山ライフ）

伝統発酵食品「醤」漬け教育への参加案内

区分	日時	人数	教育内容	参加費 (持ち帰り)	場所
公開講座	2.19(水) 14時~16時	100人	伝統発酵食品 「醤」づくり	無料 (無)	農業技術センター大講堂 (江西区空港路1285)
体験イベント	2.16(日) 11時~13時	30家族 ※家族単位の申し込み	伝統メジュ作り	20,000ウォン (味噌1kg)	伝統食品常設体験場 (北区徳川路381番道17-31, 万徳洞)
実習過程	2.20(木) 14時~16時	30人	味噌づくり	20,000ウォン (味噌1kg)
	2.21(金) 14時~16時	30人	味噌づくり	20,000ウォン (味噌1kg)
	2.27(木) 14時~16時	30人	コチュジャンづくり	20,000ウォン (コチュジャン1kg)
	2.28(金) 14時~16時	30人	サムジャンづくり	20,000원 (サムジャン1kg)

□ 運営日程

※ 参加費：教育当日の登録時支払い

 □ 方法

○ 対象 :伝統発酵食品に関心ある釜山市民

○ 申し込み方法 : インターネットサイト「オウル空間」ログイン後申し込み dosinongup.busan.go.kr/

○ 申し込み締め切り : 2014. 2. 3(月)から先着順

○ 問い合わせ : 051)970-3722 釜山農業技術センター　農産支援チーム

 □ 伝統食品常設体験場への行き方

都市鉄道(地下鉄)3号線万徳駅3番出口からマウルバス 8番利用、ハンシンアパート前下車

北区徳川路381番道17－33 

※ 駐車場がないので、バスなどをご利用ください。

http://blog.naver.com/yangbo1004?Redirect=Log&logNo=40101211592

こんな雰囲気　　周りは静かな丘の上の住宅街。普段パジョンの体験も実はここでしてたんですね。

実はトゥレジャンとも呼ばれています。