釜山市役所近くの美味しいお店（アヒル鍋）

こんにちは、きのこです。最近残業がつづいてかちょっぴり疲れ気味。

と、思っていたら、職場の方がオリぺクスなるものをご馳走してくれました。

感謝感謝です～。

オリと一般に言われているのは一般にカモと、日本ではあの白いアヒルを言っています。

今回はアヒルちゃん。

説明によるとあの「チャングムの誓い」にも出てきた硫黄を飼料として育てたもので、とっても体にいいものだそうです。

こちらは野菜もたっぷり入れた鍋。スープだけでもとっても体が温かくなります。

からし菜や白菜、大根、にらなどのキムチに加え、豆もやし、大根、ほうれん草などの和え物、わかめの茎の炒め物が基本のおかずとしてついてきます。

こちらもちろんお替り自由。

このアヒルは硫黄と漢方薬で作られた飼料で育てられたもので、アヒルは特有の消化力で猛毒と言われる硫黄も

消化、解毒し、それを人が食べるといろいろいい効果を期待できるそうです。

ご飯はもち米のたっぷり入ったほのかに漢方薬の香りのするものでした。

 

こちら4人前。とってもやわらかくて美味しかったです。

50000ウォンの漢方ぺクス。こちらでは韓方（ハンバン）といいます。

こちらの説明を見ますと。。

硫黄オリ（アヒル）とは一般に家で飼育されるアヒルに、

硫黄と韓方剤をおもな原料とする発明特許を取得した飼料を食べさせた特殊なアヒルを言います。

動物の疾病に対する抵抗力を利用する方法で、卓越した解毒力を持つアヒルに

毒性と殺菌の薬性のある硫黄を食べさせ抵抗力を高め、

解毒力をきわめて高めた薬剤として、人体に吸収された場合、

たんぱく質やカルシウム、ナトリウム、鉄分、無機質などが一般のアヒルよりも著しく高く、

骨多空症の予防や治療、二日酔い解消などの強い解毒力で、公害物質や各種の毒性を除去し、

免疫体系を強化します。と、あります。すごくないですか！

ということで、この日しっかりと食べて。すっかり元気になりました。

冷凍でない新鮮な食材を使っているところも安心です＾＾

市役所の近くはこんなお店がたくさんあります。