年末に包丁を研いでほしいと妻に頼まれました。
・・・あれ？
砥石を固定する台座が見当たらんなあ。
まあええか。
刺身包丁やから中砥石からでええかな。
確認すると片刃やね。
次に仕上げ砥石で水を掛けながらせっせと。
これぐらいかな？
いけるやろ。
妻に確認したらよく切れると言ってくれました。
ノミはたまに研ぎますが包丁は長いので難しいですね。
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