ボロネーゼ

店では、わかりやすく ミートソースで表示しています。
イタリアのボロネーゼで作られる肉のソースです黒毛和牛と豚の合い挽き肉を野菜を飴色に成るまで（２時間）炒めた物とハウスワイン3本で（５時間）煮込んでいます。肉の旨味を最大限に引き出す為に頑張っています。間違って肉の嫌な人が食べた時は 本当に応えます
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