特別な

メニューには載ってい無い特別 とびきり美味しいなワインです
:*:・(￣∀￣)・:*:

夏は

夏は涼やかに
白ワインは いかがですか。
7種類 個々に 違う味 香りです
飲み比べするのも楽しいですよ
(^ε^)♪

冷製パスタ

フルーツトマトとバルサミコ酢 ジェノベェーゼソースで冷たいパスタ作ってます。
:*:・(￣∀￣)・:*:

ＲＡＧＵ ｄｉｃａｒｎｅ

イタリア料理ボロネーゼソースの偽物ミートソース（アメリカジャンクフード）と違うがいちゃ
玉葱 人参 セロリ 各1.5kgをみじん切りにして あめ色になるまで（約2時間）炒める
黒毛和牛と豚の合い挽き肉3kgをニンニク 塩 胡椒で焼き色が付くまでしかっかり炒める
2つを合わせて 赤ワイン3本（サンジョべーゼ2本 モンテプルチアーノ1本）と ホールトマト0.8kg ブイヨン3Lで5時間煮込み完成
:*:・(￣∀￣)・:*:
カゴメやデルモンテは アメリカジャンクフードの方です
うちはイタリア料理のパスタのつもり

高岡美術館

美しい絵を見た後にランチにきませんか 美術館の半券で100円割引で～す
(^o^)v-~~~

これも初

お客様に頂きました
生でカジってみたけど“甘～い”
今日は これで どんな賄い作ろうかな～

初物

家のバジルでジェノベェーゼソース
今週のトマトのパスタに使ってま～す
:*:・(￣∀￣)・:*:

パスタ

ソースに合わせて使い分けてます。
Ｂａｒｉｌｌａ
Ｍｅｎｎｕｃｃｉ
Ａｎｔｏｎｉｏ Ａｍａｔｏ
Ｄｅ Ｃｅｃｃｏ
それぞれの良さを最大限に生かして提供していま～す
:*:・(￣∀￣)・:*:

失敗かな

ズッキーニ ほっそり したの出来ました！
:*:・(￣∀￣)・:*:

楽しかった～

久し振りに富山で呑みました。1件目 プリモフィアット 2件目 正寿司 3件目 ミカサです イタリアンのトリッパー 和の氷見マグロ スペインの鰯のマリネ どれを取っても最高に旨い料理で世界旅行を させて貰いました！ トレビアーノ！ グラッツェ ミレ
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