我が家の野菜室

我が家の野菜室のトレーは

ほぼチーズが占領しています。

どーん。

 

 

スーパーで買える系。

個包装のプロセスチーズは

子供たちの朝ごはんに。

 

 

ハードチーズ系。

手前のはパルミジャーノの長期熟成もの。

白い斑点はアミノ酸の結晶。

熟成が長ければ長いほど

この結晶がたくさん大きく見られ

まさに旨みの素。

 

 

 

白カビチーズ系。

朝のチーズトーストに

グラタンなどお料理に使ったり。

ホームパーティーで出したり。

 

 

常にこれくらいないと心配で💦

野菜室を開ける度に

にやにやしちゃいます。