一軒家フレンチでランチ。
最初はラチュレをお誘いしたんだけど
日曜日は定休日で。
そこで、Ｋちゃんが調べてくれて
ここどぉ？と(*´∇｀)
ひっそりと佇む一軒家。
思わず通りすぎそうに。
１階のwaiting roomで待ち合わせて。
２階は白を貴重とした空間で
窓からの緑が眩しい。
シャンパン付のコース。
昼から幸せ♪
シェフからのお手紙にこの日のメニューが♪
アミューズのテーマは、栗拾い。
目にも楽しい演出。
熱々ほっこり。
パンは四種類。
クロワッサン、米粉のパン
フォカッチャにカンパーニュ。
戻り鰹と焼き茄子のピュレに
鰹出汁のジュレ。
鰹からの燻製香が心地よく。
トマトのムースにオマール海老、百合根。
目の前で注がれる
濃厚なオマール海老のスープ。
最初はスープだけ、そして少しずつ
トマトのムースと一緒に。
オマール海老もぷりっぷりだけど柔らかくて
ため息が漏れる美味しさでした。
お肉はこちら。
藁とともに炭火で蒸しあげた
オリヴィアポーク！
じっくり焼かれたポワローとともに。
振られた葱塩と、奥は山椒と胡椒をまぶしたナッツ。
マロン・プラリネ・ショコラ。
メニューに"余韻"とあったのは。
目にも楽しいプチフール。わお！
ジャパニーズフレンチ、軽やかで
どのお料理も本当に美味しかったです。
ミシュラン７年連続★も納得。
Ｋちゃんとは近況を話してすっきり。
こういう時間、必要だわね。
また集まろ(*´∇｀)
