忘れ草（金針菜）

結婚記念日に家族でＭＥＧＵに行ってきました。
近いので歩いていけます。
だからお酒が飲めます。

ＭＥＧＵには１０００円で
３種類のワインの飲み比べが楽しめるメニューがあるので
今回もそれです。

コース料理にしましたが
前回合唱団の歓迎会で行った時に
すごく気になった野菜（？）があり
　（黄緑色の小さな百合の蕾みたいなもので
　　　味はアスパラガスのような感じです。～私は食感が好きでした～
　　　　　そーっと花びらっぽいものをめくると
　　　　　　　　　　花弁みたいなものもあるのです）

何かの花だとは思ってたのですが…

今回もたまたま魚料理に添えてあったので
思い切って「これは何というものですか?」
と聞くと
「金針菜です」とのこと。

ちょっと調べると薬膳料理にも使われるそうで
ビタミンや鉄分が豊富だとか。
ユリ科の植物で「忘れ草」とも言うそうです。

近くのスーパーには売ってませんねぇ。
売っててもバクバク食べるものでもなく
料理法が分かりません
お弁当に入れても有難がられませんね

なかなか食べられない野菜ですが、
謎が解けてよかったです。


ブログランキングに参加しています。宜しければ応援して頂ければ嬉しいです
ここをプチッとしてね！