連休初日

４連休だけど...。どこも行きません。

今日は天気も良くてドライブくらいは行きたい気分にはなるけど、お家にいてもそれなりに楽しいな。昨夜は遅くまでzoomミーティングだったし、その疲れが取れるー。

冷蔵庫の中には食べてしまわなければならないものが溜まって来ている。そのほとんどが頂き物のジュース、葡萄やメロン。母の口には合わないらしく食べていない。私はメロンは好きだけど少しアレルギーがあって（食べると半日は喉がイガイガする）すこーしづつ切って食べているから減らない。傷んでしまってはもったいない、だいぶ前にベーキングパウダーと間違えて買ってしまったゼラチンがあったのを思い出してフルーツゼリーを作った。ぶどうジュースに葡萄の実を入れてレンジでチン！ジュースは甘いけどゼリーにすると甘味がなくなるので..と言っても糖質が気になるため糖質０のラカントを足してふやかしたゼラチンを混ぜてカットしたメロン、冷凍庫に残っていたブルーベリーを投入。何故か取っておいたお豆腐のケース💦をゼリー型にして流し込んで冷蔵庫へ。1時間もするとそれはそれは美味しい「果物たっぷりゼリー」が完成😋市販のゼリーは糖分が多い上に身体に良くない添加物も入っているし、やはり手作りはいいね。お休みで時間があるとこう言うことができるから好き。🍇