歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

春をテーマに!

2011-03-08 18:06:09 | イベント
深々と雪が降る
3月の歌才森林公園。

昼間のカンジキウォッチャーの足跡も
今は更地の雪ノ下。

ソロソロ春をテーマに
メニューに山菜や桜っぽいアクセントのある
料理を見つけに行こうかな~

先ずは雪の少ない
作開方面へ

エビチリ&菜の花和え

今日は水道屋さん!

2011-03-07 17:48:32 | イベント
シェフの仕事も多様性!
今日は水道の蛇腹ノズルが割れて交換。

こんなのはマダマダ序の口。
排水配管に詰まったスポンジを除去したり
二階からの水漏れだって治してしまう。

地下だって屋根裏だって潜ってしまうシェフ。

何でも勝手に動けば良いって事では無い。
何の為にやっているのか時々わからなくなる時がある。
やって失敗する事も多々有る。

それでもメゲズに前向きなシェフを
応援してくれるお客様、仲間に感謝して
今日も
良いんだか悪いんだか~良くわからないけれど
壊れた物を治してみる。

人間関係も交換して解決するならな~

蛇口を交換しながら
つぶやいてみた。

3月6日(日)のつぶやき

2011-03-07 01:59:41 | イベント
00:46 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 隠れ家に行きたかった~そんな隠れ家を持ってる人はそうそう居ない~宝箱の鍵はそれぞれの心の中に有る物。ルパン三世でも無理。八神純子はオッケー?又来週~
08:27 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


09:42 from twitbeam[ツイットビーム]
今日のチーズ!


10:52 from twitbeam[ツイットビーム]
パトロール~中


10:56 from twitbeam[ツイットビーム]
出来た~て~ストリ~ングチーズ!


16:32 from goo
ブナ里ツーリズム!お疲れ様でした~ #goo_chef96 http://blog.goo.ne.jp/chef96/e/592375c576e9bfff34bd01f7194edf3c
23:47 from twitbeam[ツイットビーム]
どうか!良い夢見れます様に~春は一日一膳ではすみません!オヤスミ~
by black_chef on Twitter

ブナ里ツーリズム!お疲れ様でした~

2011-03-06 16:17:12 | イベント

本日のイベント!

ブナ里ツーリズム体験イベントも完了!

今日はブナセンターで黒松内産の牛乳を使用して
モッツレラチーズ作り。

そしてお昼は
作ったチーズとトワベールチーズ・世界のチーズを
組み合わせランチを提供!

残念ながら料理写真は有りませんが!
可愛いチーズ達が
出来ました!

3月5日(土)のつぶやき

2011-03-06 02:00:49 | イベント
01:02 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk すみません跡片付けもせず~明日は未来に繋がる作業に取り組みま~す!お邪魔しました~
09:16 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


09:25 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @higuma41
@higuma41 今日!閉じるのですか?可愛い学校!思い出詰まった大江小学校~寂しいけれど~これからは地域の重要文化財ですね!
09:29 from twitbeam[ツイットビーム]
ナマラ良い天気!山登り行けばすぐ、元気になるんだけど、朝風呂でスッキリ行くか~
19:23 from twitbeam[ツイットビーム]
本日の〆!


20:14 from twitbeam[ツイットビーム]
ドルフィンズの二次会に突入~一次会は挨拶ノミ。今夜は程々に…
by black_chef on Twitter

3月4日(金)のつぶやき

2011-03-05 02:00:02 | イベント
02:05 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk ホントだ~スゲ~悔しい~なんでだ~今夜は勝つべ~と恐る恐る外を見たら降ってるよ~あ~二度寝に突入出来るかな~1センチのジェラシー
07:28 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


08:20 from twitbeam[ツイットビーム]
交通安全街頭指導~完了~


09:12 from twitbeam[ツイットビーム]
オトナノユキアソビ!間もなく下山!そして懺悔!


09:17 from twitbeam[ツイットビーム]
今日はココカラ!新雪ふわふわ~ス


09:24 from twitbeam[ツイットビーム]
最高の新雪滑り台~新雪第一!黒松内町東山スキー場!


09:49 from goo
朝トレ開始! #goo_chef96 http://blog.goo.ne.jp/chef96/e/bf30f6d57177aa11b365f97fdd9d010b
10:46 from twitbeam[ツイットビーム]
コレから高速で苫小牧!早くノースウェーブの電波がマイカーに届かないかな?豊浦から聴きたいな~礼文は電波弱し
16:25 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 苫小牧も晴れてましたよ!現在黒松内もピリカンです。高速も順調でした。早く逃げておいでよ~
18:04 from web
今夜は長女の学年tpp?etc?atm?まっ言わいる飲み会!きっと誘ってもアッチに行く人達だと思うのであえて誘いませんが!きっと押しかけると思います。使い物になればの話ですが!(笑)
18:07 from web
アッ!ptaでした!その前に良い汗かきに東山スキー場~一本やっちゃいました~今夜は吸い込み良いぞ~
by black_chef on Twitter

朝トレ開始!

2011-03-04 09:39:07 | イベント

プロ野球もオープン戦が始まり
日本のアスリート達も来季シーズンに向けて
体力&体調仕上げに入っている頃。

シェフも冬眠生活でシッカリ60キロを
超えてしまい
身体が重い昨今!

そろそろ走り出そうと
思った矢先の大雪!

ならば!行くしかナイショ!

黒松内町東山スキー場冬山登山。

下山はもちろん!
エアボード!

体験したい方~シェフと一緒に頑張りませんか~

足跡を付けたので登りやすいと思います!
後はマーキング!

さて!苫小牧へGO!

3月3日(木)のつぶやき

2011-03-04 02:01:32 | イベント
06:06 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


09:46 from twitbeam[ツイットビーム]
荒れてるね~


10:23 from twitbeam[ツイットビーム]
今シーズン一番?


17:25 from twitbeam[ツイットビーム]
田中商店~小さいお客様も喜んでいま~す。


20:50 from web
さてと!雛人形を出しそびれた我が家に帰るか~キッとパーティも終わってる!新雪滑りに行こうかな~
21:18 from twitbeam[ツイットビーム]
やっぱり山は明日にしよう~やっぱり乾杯~


21:39 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 乾杯~明日は除雪と交通安全街頭指導があった~だからもう一杯!?
23:16 from twitbeam[ツイットビーム]
明晩も飲み会!確か?日曜日まで何連チャン?マズイ!寝よう~明日!日帰り苫小牧もある~マサニテンテコマイ~
by black_chef on Twitter

魚も新鮮~田中さん~

2011-03-03 17:35:53 | 料理

なんぼ雪?降ったんだ~黒松内。

朝からモサモサ降り続き~冬に逆戻り~
それでもチャンと融けるから
ご心配無く~

今年は黒松内雪少ない~って言ってたんだから
良いんでしょ!
ナンテ言ったら怒られる?

さて!今日からリニューアルオープンの田中鮮魚店。
夕方覗いてみれば
若いお客様&常連のお客様で
お店に活気が!

LED照明で薄明るい感じですが
商品を照らしているので
新鮮さが直に伝わります。

流石のお客様親切設計です。

お魚コーナーでは
今日も寿都&長万部・近海で獲れた魚介類が
所狭しと並んでいます。

今日のネタは赤鰈・黒頭・ゴッコ・真鱈・鮟鱇等など。
水槽には毛蟹・ホタテ・ホッキ貝。

さて~今週末のイベント参加者も
連れて行ってあげたい
田中鮮魚店

祝・リニューアルオープン!